El pan nuestro de cada día

REF: SM

El pan nuestro de cada día
Autor: Rafael Cartay | Año: 1996
Categoría:

Presenta una amplia y documentada revisión de la cocina venezolana, a partir de amenas y breves historias de cincuenta y dos platos representativos de la geografía culinaria nacional de ayer y de hoy. Este ensayo representa una importante contribución para comprender cabalmente nuestra identidad gastronómica.

AGOTADO. Este título puede ser consultado en el Centro de Documentación de Fundación Bigott.