Cultura popular y gastronomía Muchas son las vinculaciones entre cultura popular y gastronomía, en la medida en que el acto de alimentarse, considerado como un…
Cinco partes componen el capítulo “Tribulaciones sobre la arepa” dentro del libro el Fogón antioqueño, de Julián Estrada Ochoa. Tras un recorrido nacional, el autor concluye…
Todos los joropos son uno La dupla de antropólogas venezolanas Cecilia Fuentes y Daría Hernández explora las variantes del joropo criollo, conectándolas con sus raíces…
Reunirse para jugar, cantar, bailar, dramatizar alguna leyenda o moraleja social, es uno de las frecuentes formas de la tradición festiva conocida también como “folklore”.…